2012年11月の記事

 

あっという間に明日から12月です。

 

世知辛い今日この頃ですが、そんな中でも浮かれるのは、

クリスマスのある12月ですよね。

 

私は毎年12月は忙しくて、

楽しい予定は全て棚上げですが、クリスマスのお菓子作りで楽しませていただいています。

 

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ブレナチュレらしく、パステルクリスマスです。

http://ble-nature.com/shop/products/list.php?category_id=1

 

結婚式シーズンを迎えて、今年は沢山のカップルのマカロンをお作りさせていただきました。

 

突然の入籍発表だけでシンプルな結婚をされる芸能人が多くなって、

形式にこだわらない方がほとんどなのかと思っていましたが、

最近は、予算に応じて自分らしい結婚式をされる方が、多くなってきているんだそうです。

 

こちらは、和式のウエディングの方のマカロンです

 

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普通のウエディングと重なってるのもありますが・・・

和風ウエディングも、カートに追加いたしました。

 http://ble-nature.com/shop/products/detail.php?product_id=69

 

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こちらは、お二人のドレスの写真を送っていただいたものです。

ポートタワーが見えるホテル挙式の方は、ポートタワーがお気に入りですね。

 

オリジナルのマカロンはお問い合わせください。

http://ble-nature.com/shop/contact/

春の準備

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気が付けばすでに11月もあと少し。

だんだんと、忙しくなってまいりました。

 

シュトーレンのフルーツもラム酒に漬け込み終わり、

ただ今、じっくりと、ラム酒を吸い上げています。

ケーキに比べると、見た目が地味なんですが、

贅沢な贅沢な醗酵菓子です。

12月の一週目くらいから販売を開始いたします。

 

 

クリスマスのマカロンのサンプルがなかなか作れなくて、

お待ちいただいている方もあるのですが、

11月中には、ご予約を開始いたします。

 

まだ、本格的な冬も来ていませんが、

春の準備も少し終わりました。

 

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今年は、チューリップやらアネモネなどの球根を、一杯植えました。

宿根草は種から。

そして、新たにツルバラも10本ほど。。。

 

 

葉っぱもなく、ヒョロヒョロの苗ですが、来年の春にも花は咲きます。

 

そこそこボリュームが出るのは、2~3年ほどかかると思います。

 

球根は、植える場所がないくらい沢山買って、たくさん植えましたが、

植えた痕跡が全くないので、達成感がないです。

 

どこに何を植えたのか、ほとんど覚えてないので、

掘り返してしまったり。。。

 

 

でも、心は春です(^^)

 

でも、バラの寒肥やりや、つるバラの誘因などなど、

特に忙しく、寒い冬にやる仕事が、

まだまだ一杯あるんですね・・・。

何とか毎年、後手後手ですが、自分でやってます。

 

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久しぶりにアイシングクッキーを作りました。

 

アイシングマカロンばかり作っているので、

大きいクッキーのアイシングは手際が悪いのですが、

ラッピングすると、ボリューム出ます。

 

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一緒にラブちゃんのマカロンもお作りしました。

 

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カルトナージュに入れると、グレードがアップします。

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手作りで時間がかかってしまうそうですが、やっと入荷しました。

 

 

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